Monthly Archives: juli 2014

Måndagen 18/8: Guidning i Sjöstaden med odlingsfokus

I Sjöstadsodlarna tar vi mer än gärna vara på kompetens som finns bland våra medlemmar. Måndagen 18/8 erbjuds alla odlare en guidad tur i Sjöstaden med medlemmen och guiden Inger Johansson. Inger har alltid varit lokalhistoriskt intresserad och har på olika sätt följt Sjöstans utveckling unde flera år, bl.a. som OS-volontär och genom arbete med miljödiplomering åt Stockholms stad. Hon flyttade hit 2007 och har arbetat som Sjöstadsguide sedan 2009. Inger guidar utifrån flera ämnesområden i Hammarby Sjöstad och vill gärna ha frågor från deltagarna!

Under 1-1½ promenerar vi tillsammans längs vattnet i området kring lådorna och Inger berättar Sjöstadens historia från vikingatid till nutid/framtid. Fokus ligger på odlandet och hur naturen utvecklats i närområdet. Turen är kostnadsfri. Efteråt är de som vill välkomna att stanna för dryck någonstans i närheten.

Samling vid lådorna kl 18.00.

Sjöstan

Fylld zucchiniblomma

Vi har gott och zucchini bland våra lådor och den växer så det knakar. För den som inte orkar vänta på själva frukten, eller bara vill variera sig lite, passar det perfekt med fyllda zucchiniblommor till middag!

Det finns båda han- och honblommor, oftast är det hanblommorna som används. Börja med att ta bort ståndare/pistiller. Fyll sedan de rensade blommorna med en röra gjord på förslagsvis ricottaost, parmesan, citron och mynta. Blommorna kan sedan doppas i frityrsmet och friteras i olja, eller helt enkelt stekas i panna eller ugn.

zucchiniblomma

Oj, den här var visst redan upptagen.